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mtitle-news 四合一餐廳、內門總鋪師的外燴辦桌,一通電話免費提供您的專業諮詢
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說起台灣特有的「辦桌」文化,高雄縣內門鄉的「總舖師」可說是「頂港有名聲,下港有出名」,是全台灣總舖師最密集的鄉鎮,可說是台灣「食神之鄉」。
在內門鄉辦桌物美價廉,一桌的筵宴價位從一千五百元起跳,市區則介於四至五千元之間,上萬元就算高價桌了。


內門總舖師的起源,是民國63年由薛清己創立四合一筵席辦桌。
外燴後來成為一種產業鍊,就要說到「四合一」外燴團。從事肉品買賣的黃萬來和總舖師薛清己、黃老常、鄭正平等人合作,組成外燴、採購、運輸、租賃桌椅及餐具等「四合一」的專業外燴團,辦桌逐漸變成一項專業。

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